Œufs pochés à la patate douce rôtie et au yaourt citronné
Une assiette inspirée des œufs à la turque, entre patate douce fondante et dorée, crème fraîchement citronnée et œufs pochés au jaune coulant. L’huile pimentée apporte une touche relevée.
Recette de @clemfoodie Lien d'origine
Partagée par Samantha F.
- Matériel : Four, Plaque de cuisson, Papier cuisson, Saladier, Fouet, Réfrigérateur, Casserole, Ramequins, Cuillère
- Miam : 4 membres de la communauté
Ingrédients
- 1 patate douce moyenne (environ 450 g entière)
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à café de thym séché
Préparation
- Préchauffez le four à 195 °C en chaleur traditionnelle. Épluchez la patate douce et coupez-la en cubes. Ajoutez l’huile d’olive, le thym séché, le paprika fumé, l’ail semoule et le sel, puis mélangez. Disposez sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfournez à mi-hauteur environ 35 minutes.
Importez. Adaptez. Cuisinez.
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