Haricots blancs façon grand-mère

Name: Haricots blancs façon grand-mère
Prep time: 10 min
Cook time: 90 min
Total time: 100 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 400g de haricots blancs (coco, mogette, etc.)*; ½ oignon jaune, pelé et coupé en deux; 4 petites échalotes, pelées et coupées en deux; 2 têtes d’ail; 2 cuil. à soupe d’huile d’olive; 1.5 à 2L d’eau ou de bouillon de légumes; 2 feuilles de laurier; 6 brins de thym; 1 ½ cuil. à café de sel; Poivre du moulin; ½ citron, fraîchement pressé

4 pers.100 minFacilePlat

Les haricots blancs façon grand-mère, c'est un plat rustique aux saveurs réconfortantes qui ravive des souvenirs d'enfance. Les haricots blancs sont mijotés à petit feu avec des herbes, des échalotes et de l'ail, jusqu'à ce qu'ils soient bien tendres à déguster avec des tranches de pain de campagne légèrement grillées

Recette de Delphine Fortin Lien d'origine

Partagée par Axel

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Versions robot disponibles : Autocuiseur, Thermomix
Matériel : Fait-tout

Ingrédients

400g de haricots blancs (coco, mogette, etc.)*
½ oignon jaune, pelé et coupé en deux
4 petites échalotes, pelées et coupées en deux

et 8 autres ingrédients

Préparation

Couper chaque bulbe d’ail à environ 1 cm du sommet, de telle sorte à révéler les gousses. Faire chauffer l’huile dans un grand fait-tout. Lorsque l’huile est chaude, y faire dorer les oignons, les échalotes et l’ail, face coupée vers le bas, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement caramélisés, soit environ 5 minutes.

et 2 autres étapes