Pot-au-feu sans pommes de terre
Un grand classique mijoté longuement, sans pommes de terre, avec des morceaux de bœuf fondants, des légumes et un bouillon parfumé d'un cube pot-au-feu bio. À servir bien chaud, avec de la moutarde et des cornichons.
Recette de Axel
- Matériel : Cocotte
Ingrédients
- 1.2 kg Bœuf, à pot-au-feu (paleron, joue de bœuf)
- 4 pièce Os à moelle, 1 par personne
- 4 pièce Carotte
Préparation
- Pelez les carottes et les navets. Nettoyez les poireaux et le céleri. Pelez les oignons et piquez-les avec les clous de girofle.
Importez. Adaptez. Cuisinez.
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