Tajine de poulet aux abricots et pruneaux

Name: Tajine de poulet aux abricots et pruneaux
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1.0 kg Hauts de cuisse de poulet; 50.0 g Pain d’épices; 1.0 Oignon jaune; 250.0 g Pruneaux; 250.0 g Abricot (secs); 2.0 Bâtons cannelle; 1.0 Étoile badiane; 1.0 c. à café Gingembre (moulu); 0.5 cc . à café cumin (en poudre); 2.0 cuillère à soupe Miel; 30.0 cl Bouillon de volaille; Amandes effilées; 1.0 Petit bouquet persil; 1.0 Petit bouquet coriandre; Huile d'olive; Sel; poivre