Bricks tunisiennes au thon et à l’œuf

Name: Bricks tunisiennes au thon et à l’œuf
Prep time: 20 min
Cook time: 6 min
Total time: 26 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Asiatique, Oriental
Ingredients: 6 feuilles de brick; 6 œufs; 6 petites pommes de terre cuites; 140 g de thon égoutté; 2 c. à soupe de câpres; Un peu de persil frais haché; 1/2 oignon; 1 c. à café rase de harissa (facultatif); Un filet d’huile d’olive; Sel; Poivre; Huile de friture

6 pers.26 minFacilePlat

Une enveloppe croustillante renferme une farce généreuse et un œuf au jaune coulant. Une spécialité de street food tunisienne, savoureuse et conviviale.

Recette de Monsieur Cornet Lien d'origine

Partagée par Thibaut P.

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Matériel : Poêle
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Ingrédients

6 feuilles de brick
6 œufs
6 petites pommes de terre cuites

et 9 autres ingrédients

Préparation

Écrasez grossièrement les pommes de terre cuites à la vapeur. Mélangez-les avec le thon égoutté, le persil haché, les câpres, l’oignon, la harissa, le sel, le poivre et un filet d’huile d’olive.

et 3 autres étapes